チャリの季節が来ましたね！
ごぶさた、ぱんちゃりこです。
五月の半ばにもなり、ここ数日とってもいい天気ですね…
あーーー
チャリ乗りたい。
風がちょっと強いですが、なんとも気持ちの良い季節になりました。
ぱんちゃりこの相棒こと、くろさん（笑）とチョイ乗りはちょくちょくしているのですが、どこ行こうか、迷ってなかなかプランニングできてない次第です…^_^;
くろさんもとっても無骨なやつでして、もうかれこれ5年の付き合いですが、所々傷はできてもまだまだ走り込めます。
といっても、チャリだからしっかり手入れしてあげれば、いつまでも乗れるんだけどね（笑）
さて、どこいこうかなー^_^
良い季節です。
ハンドピックの心映え
どうもぱんちゃりこです。
GW終えて、やっとこさ休みです。忙殺されてたぱんちゃりこです（笑）
でも、この連休、本当にいろーんな人が行き来しててるんだなと忙殺されながらも感じた毎日でした。
そんな連休明けの休み。
家でぽけーっとしても良いかと思ったのですが、ストックした豆が来客で大量消費してしまったので空っぽ…^_^;
焙煎しました！
今回の豆は
ナチュラル
タリメ農園
2回目の焙煎です。
前回はフルシティー一歩手前くらいの焙煎だったので、今回はシティーローストを狙いで焙煎します。
前回よりも浅く煎れました。焙煎してからのハンドピック…
上のいわゆる欠点豆を除く作業なんですが、この連休の忙しさから豆を一つ一つ取る作業はなんともほっこりしてしまいます^_^
いろーんな人に、いろーんな豆たち
人もコーヒー豆も色々だな…。
明日もいろんな人に出会えるのかな。
おいしさってどこから来るのだろう。
どうもぱんちゃりこです。
前回のローストの結果報告から
初めての自分の焙煎で飲んだコーヒーは、、んー、、
おいしいけど、なんか惜しい。
でした^_^;
何故かというと、すごく長い時間焙煎したのにも関わらず、酸味をモロに感じるもので、火力の足りなさ…というか火の伝わり方が上手くいってなくってできた結果って味でした。
あーもっと美味しさ引き出せたなーという念で一杯です（笑）
次回は外でじゃなく、中でやってみます。
おいしいって奥深い。
いざ、ローストの世界！
ごぶさた…どーーーーんっっ！（笑）
どうも、ぱんちゃりこです。
久しぶりの投稿になってしまいました…
書きたいこと山ほどある、どんどん増えていく、あぁ、書きたいこと埋もれてゆく…というサイクルにこのとことろなっていました…が！！
このところ！
そう！
ついに踏み入れてしまいました…
コーヒーのローストの世界（笑）
…っといても手網み焙煎ですけどね。
うえの写真は手網の器具とお豆ちゃんです。
ぱんちゃりこ、コーヒーが好き過ぎてコーヒーの香りに常に囲まれていたい人です（笑）
学生時代に自家焙煎店でバイトしていたのもあってか、コーヒーの焙煎される香りも、淹れる時の香りも、そして飲んだ時の香りも全て好きで、今回導入してしまいました（笑）
いざ、ロースト！
といっても初心者なので(汗)
焙煎した時に出るシルバースキンを恐れ、家のベランダでガスコンロを外でつけて、火力MAXで、ただただひたすらに手網(正式には銀杏煎り器です:笑)を振り続けました…
で、上がその煎り上がったコーヒー豆です！！
見た目すごく良い感じでしょ〜…と言いたいのですが、外でやったせいか、ハゼが全く来ないまま、30分以上かけて焼きました（笑）
コーヒー豆、だいたい煎り上がりまで長くても20分は掛からないそうです（笑）
ローストレベル（どれくらいの煎り具合）も分からないまま初めての焙煎は終了するのでした…。
さてはて、お味はいかに？？
焚き火じゃーコーヒーじゃー！
どうも、ぱんちゃりこです。
しばらくでしたがやりましたよ、お外でコーヒー！！
ただ、色々なハプニングに見舞われ、ハチャメチャアドベンチャーと化したお外でコーヒーです。
藤岡弘張りではありませんが、今日はその全貌を記します。
久しぶりの晴れ間にAmazonから届いたブツとコーヒー器具も持ち、チャリに乗って、家から10分もかからない沢に来ました。
といっても、ぱんちゃりこ、海無し県民なので、ど田舎張りの自然は直ぐ見つかります。
沢に行く途中も…
わらび？ぜんまい？
山菜を見つけたりしました（笑）
そんなこんなで
お外コーヒー始まりですが…
ぱんちゃりこ、アルコールストーブを持ってないので、焚き火でからの湯沸かしです…
パチパチ…ぉおっ火点いたー
…モクモク…
あっ消えた…
この工程を4、5回繰り返しておりました…
薪をくべるの難しいっ！！
火が安定しない、数回繰り返して気づきました。
・薪が大きいということ
・薪が乾いてないといけないこと
よーし！
マッチ棒クラスの小枝から徐々に火を大きくしていきます。
煙に巻かれながらなんとか安定させることができました。(煙ってどうして逃げた方に流れるのかしらね)
湯をわかして、、
持参したミルでコーヒー豆を挽きます…
あっ…
^_^;
ドリッパーは持ってきてたのに、肝心のペーパーフィルターを忘れましたー泣。
今から家に帰って戻ったらせっかく起こした火が台無しです…
えーぃっ！
浸漬法だ！エチオピアの人って直接煮出したものを飲んでるんだったよね？
久しぶりのアウトドアにぱんちゃりこ、ワイルドにいきました！
湯を沸かした鍋に挽いたコーヒーを直接投入！
くつくつと煮出します（笑）
幾分ワイルドなテンションだったので、写真を撮り忘れました^_^;
ある程度煮出したら出来上がり〜（笑）
濾したいのをガマンしつつ、飲みました！
…おや？
普通に美味しいじゃないですか！
豆カスがお口の中に残らなければ良いなーくらいで、風味やコクもしっかりてでました！
ちょっぴりワイルドなフレンチプレスだ！
なんとか
お外でコーヒーができました。
一瞬でしたが、川の流れと鳥の声を耳にホッと美味しい時間でした（笑）
次回はアルコールストーブでリベンジしたいと思います。
帰りの道中、
雨続きでも桜が満開スポットを地元で発見！
春うらら、うっかり、ワイルドぱんちゃりこコーヒーでした（笑）
お外でコーヒーを。
やっと桜が満開だ！って時にここずっと雨ですね。
雨の中の桜も乙で良いですねー。なんて言えたら良いのですが、ここまで降られてしまうと、あーあ、散ってしまうよーと嘆きに変わってしまいます。
まだお花見できてないぱんちゃりこです（笑）
暖かくなってきて、外に出たくてウズウズしてる最近。花見したい…と日々妄想が広がってます。
そんな妄想談です（笑）
いつもぱんちゃりこはコーヒーを家で淹れて飲んでおります。
もちろん、美味しく飲んでるのですが、最近は花見したさもあってか『外で』のことに敏感です。
そもそも外で食べたり飲んだりする機会って、それこそ花見だったり、BBQだったり、結構限られてて無い気がします。社会人になったらなおさらです…
小さい頃って誰でも公園でお弁当広げてピクニックしたり、おやつ食べたりしてたと思うんですけどね。それも結構な頻度で。
そしてなんか微妙なやつでも美味しく感じてましたよね（笑）
そんな外で何かをおいしーく食べてることがしたい欲が強まってるぱんちゃりこ。
よしっ！
花見でコーヒー淹れるか！
いや、淹れたい！
桜を愛でながら、お酒じゃなくてコーヒーの香りに包まれてみたい！
そんな外の特別感を存分に取り入れてたコーヒーを飲むため、Amazonであるものを買いました。
VARGO(バーゴ) チタニウム ヘキサゴンウッドストーブ 薪ストーブ コンロ 焚き火台 キャンプ用品
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そう、キャンプ用品！
何かを調理するには火が必要です！
焚き火台ですが、中にアルコールストーブを入れて色々できちゃいます。
夏に向けてソロキャンプでも活躍しそうです。
今のうちから妄想で一杯なぱんちゃりこですが、花見は葉桜になりそうかと…
雲空をみては一喜一憂するここ最近であります。
ぱんちゃりこ、でいっか。
どうもぱんちゃりこです。
気づけば4月に突入してました2015年！
えっこないだ、正月の初詣したんですけどー…(汗)とやりきれないこの感情を味わっております。
そんなこんなでブログをかじり始めて、パンがあつい、ぱんちゃりこですが…
ブログをはじめるにあたって自己紹介なるものをして無かったと…。
まぁ、自己満で綴ってる節もあるブログですが、ぱんちゃりこさんって何者ぞ？…と興味を持って下さる方が万に、いや、億に一人いるかもしれないので、自己紹介的な、ぱんちゃりこがブログを始めるにあたってのことを今回書きたいと思います。
日々ネットで情報が得られる中で個人の発信が万人に影響することが増えましたね…
ぱんちゃりこもそんな一人になりたいから…というのは全くなく。
純粋に自分の好きって何だろな、から来てます。
好きなものに囲まれてる時、やってる時、食べてる時、幸せですよね！
そんな一面を共有できたら何よりです。
ぱんちゃりこ、という名も実はそのままなんですよ。
自分の好きなもの
パンとチャリンコとコーヒー。
ぎゅっとして
…ぱんちゃりこ。
こぱんちゃり、ちゃりこぱん、だったりでも良いじゃないかー！！って言うようなツッコミが飛んできそうですが、思ったままにでの名です（笑）
もうね、美味しいパンとチャリンコ乗って気持ち良〜く風を感じて、美味しいコーヒーで一息つけたら
それだけで幸せで満ちたりちゃいますよ。
そんな、ぱんちゃりこです。
4月からもよろしくです。
夕方に撮る桜が一番難しいなー。
