いざ、ローストの世界！

ごぶさた…どーーーーんっっ！（笑）

どうも、ぱんちゃりこです。

久しぶりの投稿になってしまいました…

書きたいこと山ほどある、どんどん増えていく、あぁ、書きたいこと埋もれてゆく…というサイクルにこのとことろなっていました…が！！

このところ！

そう！

ついに踏み入れてしまいました…

コーヒーのローストの世界（笑）

…っといても手網み焙煎ですけどね。

うえの写真は手網の器具とお豆ちゃんです。

ぱんちゃりこ、コーヒーが好き過ぎてコーヒーの香りに常に囲まれていたい人です（笑）

学生時代に自家焙煎店でバイトしていたのもあってか、コーヒーの焙煎される香りも、淹れる時の香りも、そして飲んだ時の香りも全て好きで、今回導入してしまいました（笑）

いざ、ロースト！

といっても初心者なので(汗)

焙煎した時に出るシルバースキンを恐れ、家のベランダでガスコンロを外でつけて、火力MAXで、ただただひたすらに手網(正式には銀杏煎り器です:笑)を振り続けました…

で、上がその煎り上がったコーヒー豆です！！

見た目すごく良い感じでしょ〜…と言いたいのですが、外でやったせいか、ハゼが全く来ないまま、30分以上かけて焼きました（笑）

コーヒー豆、だいたい煎り上がりまで長くても20分は掛からないそうです（笑）

ローストレベル（どれくらいの煎り具合）も分からないまま初めての焙煎は終了するのでした…。

さてはて、お味はいかに？？