でけた、天然酵母パン！

なんとかパンっぽいものになりました。

家のオーブンレンジがヘッポコピーなので温度設定が最高200度までしか上がりません…

焼成めっちゃ時間かかった気がします（笑）

食べてみると、んー…

ん！香ばしくて美味しい！

酵母の優しい甘い香りが広がります。

パンチャリコ、初めての酵母起こしからの酵母パンにしてはまぁ、上出来ですかな、、

まだパンのこね方とか、分量とか、何をどうしたらそうなるの？っことばっかなパン作りですが、色々と冒険しながら『あっ、美味しい』にたどり着ければいいなー。

にしても、世界で初めて酵母を見つけた人ってすげーや（笑）

パンチャリコのパン2

天然酵母に手を出したパンチャリコであります。

写真は干しぶどうからの酵母起こしの真っ只中のやつをパシャリ。

2月上旬に作り始めたので、気温が低い為か、2週間以上かけてこの状態にしました…

炭酸シュワシュワとしております。

酵母って生き物やわぁ、、

つまりパンも生き物か！！

そして、、

起こした酵母を液体にしたものと強力粉と混ぜた元種と作りました。

すごい酵母の力。どんどん膨らんで大きくなります…

…！！！

元気良すぎて開けた瞬間にむくむくと膨れ、バーストしました^_^;

パンチャリコ、初心者ですからその辺は正に無知です。

なんとか取り止めて、作ったパンはいかに…！

続く

パンチャリコのパン！

どうもパンチャリコです。

ブログ2投目でございますw

休日は専ら、おいしいものを探求しております。

今日は最近自分の中で熱い、

パンのことについてちょっと最近起きたことを綴りたいと思います。

パンを自分で作ってみようと思ったのが昨秋。

ドライイーストやら何やらと混ぜるもの混ぜてこねこねして発酵させて…

生地の可愛いことのなんの！

ぷくーっと膨らんだ、もちもちした感じは赤ちゃんのほっぺです、正に。

そんなこんなで見事にパン作りにハマった訳です。

それで、よく耳にするじゃないですか、パンのあれやそれやで、、

そう、天然酵母ってやつを。

天然酵母ってなんぞや？？

ど素人なわたくしですが、手をつけちゃいましたよ。はい。

続きます

新しいこと、始める。

初めまして、パンチャリコです。

ホーホケッ

ンキョ

最近、ほととぎすが家の外で鳴き方を練習しております…春です！

何を始めるにはいい季節！

初めてのBlogに手を付けたパンチャリコであります。

初心者です…はぃ。

気負わず、自然体で、おいしい時間が好きなパンチャリコです。

日々のおいしい時間を少しでも綴れればと思います。

それではーよーぃ、どん！